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Salade fraîcheur aux crudités (salade verte, carottes, concombres, champignons, fenouil) |
1/2 10.- 17.- |
| Burrate, proscuitto crudo, pomodorinno, basilica, olio | 1/2 17.- 26.- |
| Salade verte, avocat, mangue, pastéque et melon et jambon cru | 1/2 17.- 26.- |
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Salade Dimitri (salade verte, mozzarella, tomates datterina, champignons de Paris, poulet sauté, oeufs, mélange de graines, sauce Mamie) |
25.- |
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Bowl végétarien (riz, avocat, quinoa, mangue, concombres, carottes, salade verte, edamame wakamé) |
26.- |
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Bowl de poulet (poulet, riz, avocat, quinoa, mangue, concombres, carottes, salade verte, edamame wakamé) |
29.- |
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Vitello Tonnato alla Piemontese (Tranches de veau recouvertes d'une sauce à base de thon) |
1/2 19.- 31.- |
| Spaghetti Aglio, olio e peperoncino | 19.- |
| Aubergines parmigiana recette 505 | 24.- |
| Spaghetti Carbo façon Sandy | 23.- |
| Paccheri Cacio e pepe (fromage Pecorino et poivre noir) | 26.- |
| Tagliatelle Beata | 26.- |
| Perles de Carnaroli crémées aux bolets (risotto) | 26.- |
| Tataki de saumon ou thon au sésame | 35.- | |
| Filet de perches meunière au citron | 37.- | |
| Filet de perches meunière au vin blanc | 39.- | |
| Croustillant de filets de perches de Rarogne | 41.- | |
| Filets de perche meunière aux morilles | 44.- | |
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Tous nos plats sont accompagnés d'une petite salde Mami. à choix : Pommes allumettes, riz ou pâtes. |
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| Cordon bleu de veau du patron | 39.- |
| Tataki de boeuf (avec sauce soja et yuzu) | 39.- |
| Côte de porc ibérique sauce aux morilles (20 minutes) | 45.- |
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Fondue Shabu-Shabu 250g par pers. Entrecôte de boeuf coupée en tranches ,bouillon de légumes, 4 sauces (pimets, wasabi, sésame et soja). Supplément payant |
46.- |
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Sukiyaki 250gr par pers. Tranches de boeuf parisienne Sauce Warishita composée de mirin (saké très doux) et de shoyu (soja) 3 sauces (piment, wasabi, jaune d'oeuf battu) - Supplément payant |
52.- |
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Tous nos plats sont accompagnés d'une petite salde Mami. à choix : Pommes allumettes, riz ou pâtes. |
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Provenance de nos produits:
Viandes boeuf (Suisse ou Irlande) - veau et poulet (Suisse)
Saumon (Ecosse), Thon (Philippines) - Filets de perche (Suisse ou Estonie)
