Notre carte d'hiver

ENTREE ET PLAT

Salade fraîcheur aux crudités
(salade verte, carottes, concombres, fenouil)
1/2 10.-     17.-
Salade de bolets aux croûtons 1/2 18.-     26.-
Carpaccio de boeuf
(salade roquette, tomates cerises, copaux de parmesan, huile d'olive et crème de vinaigre balsamique)
1/2 18.-     29.-
Oeufs brouillés à la truffe 1/2 22.-     29.-
   

PASTA

Aubergines parmigiana 24.-
Linguines aux morilles 34.-
Risotto (Perles de Carnaroli) aux bolets et gambas 26.-
Udon Noodle Soup tofu, poulet, boeuf ou crevettes
(nouilles, choux chinois, carottes, gingembre, poireaux, bok chay)
26.-
Spaghetti Carbo à la truffe 1/2 32.-     39.-
   

Filets de perche

Filet de perches meunière au citron   37.-
Filet de perches meunière au vin blanc   39.-
Croustillant de filets de perches de Rarogne (Frits)   41.-
Filets de perche meunière aux morilles   44.-
     
Tous nos plats sont accompagnés d'une petite salde Mami.
à choix : Pommes allumettes, riz ou pâtes.
   
     

TERRE

Cordon bleu de veau du patron 41.-
Côte de porc ibérique sauce aux morilles (20 minutes) 45.-
   
Tous nos plats sont accompagnés d'une petite salde Mami.
à choix : Pommes allumettes, ou riz.
 
   

TVA incluse

Provenance de nos produits:
Viandes boeuf (Suisse ou Irlande) - veau et poulet (Suisse)
Saumon (Ecosse), Thon (Philippines) - Filets de perche (Suisse ou Estonie)